快來全聯找官田菱雉菱！綠保標章的菱角超好吃同場加映菱角 ... | 2021全台活動資訊網

2020年9月7日—總之菱角產季時就能不定期在100家全聯買到既能安心吃，又能愛護環境的官田菱角囉！二角菱預計於在11/6~11/7限量上架，生鮮品保鮮期短，先買 ...

繼老鷹紅豆，全聯最近再度和友善環境的官田菱雉菱合作，讓大家隨時都能在全聯買到無毒、農藥零檢出的官田菱角。最新上市的是已剝去硬殼的冷藏菱仁，把剛從田裡採下來新鮮又飽滿的菱角，凍鹷在最美味的那一刻！喜歡吃帶殼菱角的朋友也別急，產季就在中秋節前後，全聯也會同步販售。總之菱角產季時就能不定期在100家全聯買到既能安心吃，又能愛護環境的官田菱角囉！二角菱預計於在11/6~11/7限量上架，生鮮品保鮮期短，先買先贏喔！

100家全聯名單 點我[1]

每當天氣轉涼，菱角攤就像候鳥似的準時出現在街頭巷尾。深紫近黑的菱角在蒸籠裡堆成小山，有時也會同時賣花生，總之熱氣騰騰自帶仙氣，經過時總忍不住買點嚐鮮。只是我一直以為菱角就是指這種長的像元寶，或者說像蝙蝠也行的二角菱，但最近才知道原來世上還有四角菱的存在，而且產量完全不亞於二角菱，我們可能早就吃過而不自知！拜託快留言跟我說不是只有我不知道哈哈！

其實分辨四角菱和二角菱除了靠外型和產季，其實二種菱角還是能從枼柄看的出差異，四角菱的葉柄是綠色，二角菱的葉柄是紅色。像九層塔和麻芛，也都有分紅骨和綠骨，想想也覺得很有趣

台南官田是菱角主力產區，應該不少人腦海浮現划著船兒採紅菱的景象！但真的划船採紅菱的農夫還真不多，畢竟長時間蹲在船上雙腳腳並不舒服，還不如穿青蛙裝走在水田裡還更自在。菱農林丙火說：菱角收成和農曆節氣相吻合，其實很好記：端午節就是四角菱收成季節，中秋節就是二角菱的採收季節。

為什麼有綠色保育標章的菱角吃起來能更安心？這是因為農民不但不能使用農藥、除草劑、化學肥料等既影響健康又危害自然的藥劑，而且農產品也不得檢出農藥殘留，讓我們既能吃的安心，住在農田的生物也得以生存，營造人類與自然的雙贏局面。

但因務農人口流失，最方便管理農田的方法就是使用農藥，不但影響著農夫健康、產生農藥殘留問題，並同時危害棲息在菱角田的生物們。生活在菱角田的水雉鳥，素有凌波仙子之稱，頻因中毒死亡，而老鷹吃下有毒鳥類，也跟著中毒死亡，成為生態界悲歌。

農夫們並非不想以友善環境的方法種植，其中最主要的原因是無毒菱角需投入大量人力時...