【食記】嘉義林聰明沙鍋魚頭~＊必吃的人氣嘉義美食！(附菜單 ... | 2021全台活動資訊網

2019年12月27日—講到嘉義美食，第一個想到的就是嘉義雞肉飯；不過嘉義除了雞肉飯有名，還有很多美食像牛肉湯、藥膳排骨和各式小吃也超威；鮮少到嘉義來 ...

  講到嘉義美食，第一個想到的就是嘉義雞肉飯；

不過嘉義除了雞肉飯有名，

還有很多美食像牛肉湯、藥膳排骨和各式小吃也超威；

鮮少到嘉義來玩的我們，這一趟雖是為了排隊麵包店〝小花麵包〞[1]而來，

當然吃一頓嘉義美食也是必要行程，

於是回程路上我們找了也是耳熟能詳但沒見識過的「林聰明沙鍋魚頭」~

不來不知道，來了才發現這沙鍋魚頭這麼厲害，

天未黑的下午時分，門口早已聚集許多排隊人潮，

江江爸先讓我下車看看情況，他則是先去停車~

來吃沙鍋魚頭之前，我只知其名，其他的事先都未做功課，

林聰明沙鍋魚頭目前只有中正創始總店及光華分店，

總店因為要疏解人潮才又多設了檜木館及呷意館，

每一家都是客滿！

可見在地人和觀光客激推的嘉義必吃美食之一威力真的很大！

我們這天就直接到總店來吃了~

林聰明沙鍋魚頭不能事先訂位，都是要現場抽號碼排隊的，

它的動線設計得還不錯，

一邊是內用的號碼牌，另一邊則是外帶排隊區，

兩邊分開也不至於太混亂 (雖然人真的是很多很多啦)

內用的流程，

一來先抽號碼牌，在等候的同時就可以先拿菜單劃記點餐，

可能這天現場客人較多，在叫到自己的號碼前，

服務人員就會開始收單並結帳，大約過5分鐘再叫號入座，

由於事先完全對沙鍋魚頭沒有概念，不知道該怎麼點，

加上江江爸停車還沒有到，我只好臨時抱佛腳的趕快爬文看看網友推薦什麼~

這是外帶的菜單，我發現外帶的客人比內用的還多！

另外林聰明沙鍋魚頭也提供了宅配服務，可以利用網路下單[2]

門口的工作人員非...