台南、白河：蓮農在泥漿的日常風景線 | 2021全台活動資訊網

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自古以來台南「白河」就以種植蓮花為產業，產量更是佔臺灣蓮子產量的三分之二，是台灣最大的蓮子、蓮藕產地，夏季經常可見一家老小坐在庭園前剝蓮子的畫面，也是許多白河人的日常。近年白河以蓮業為主題、發展觀光，每年夏季賞荷吸引許多人前來賞蓮花之美，有「南白河、北觀音」之稱。我曾跟著白河在地的朋友，體驗了四季的蓮農生活，從夏季的採收蓮子、秋季的採收蓮藕及冬季的播種，深刻感受了蓮農的日常。而現在就跟著我，一起感受「蓮農在泥漿上日常風景線」展開白河一日遊，本篇介紹白河景點、交通、美食及台南住宿。[1]

日光已經悄悄的越過了午時線，冬日的南臺灣依然炎熱。冬天應該是萬物休息的季節，但台灣這座島上，有些生命正在蓬勃發展當中。說到白河，白河人的四季作息都與「蓮」產業息息相關，某年冬天還曾經跟蓮農一起下田挖蓮藕，他們「夏採蓮子、冬挖藕」，是白河小鎮的特有產業風貌，蓮農一年四季都有不同的工作要運行。每年立春過後，蓮農便開始將蓮藕種下，開始進行育苗、整地、後施等步驟，在灌溉之後播種。半年過後，蓋上一片水光的白河漸漸冒出綠意，新葉點綴了每一畝原本枯黃的田。

白河舊名「蓮莊」，蓮花與蓮田與白河人共生共榮，近年來由觀光產業的興起，當地的蓮田面積大增，而每年舉辦的白河蓮花季更成為白河的招牌活動。夏天來白河賞蓮、吃蓮子冰已經是南台灣的盛事，更帶給當地無限的商機。而我想起了詠蓮名句「出污泥而不染，濯清漣而不妖」。猶如白河的人，在這個混濁的世代，依然秉持著最原始的方式，跟著四季的更迭的腳步前進。

由於白河小鎮面積較廣，許多景點分佈較散，前往大景點搭乘公車算很方便，但如果要更深入、或是順遊周邊鄉鎮，建議可以自駕或在「嘉義車站租機車」前往，機動性最高、最為彈性。由於白河位於北台南、加上比較靠近嘉義，可於「高鐵嘉義站」或「台鐵新營站」、「台鐵嘉義站」租貸機車或汽車前往，移動上會更為方便。

林子內社區屬於汴頭里，它靜靜地、悄悄的，緊鄰白河水庫一...