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2020年6月3日—二層坪菜單.梅子雞半份大概是2-3人分，如果還要點其他菜的話量就要再斟酌，吃過後 ...

每個在台南念過書的學生，畢業前最重要的一件事，應該都是寫好一張美食清單，把四年裡愛吃的東西好好再複習一遍，梅子雞就是當初我寫在名單上的其中之一，畢業多年後還是非常懷念，台南市區現在也有些店家有賣了，這次因為去玉井所以特地繞上梅嶺吃梅子雞。

其實我早忘記當年第一次吃是吃哪間，這次網路搜尋一番後選了二層坪梅子雞[1]，時值芒果季門口還有賣玉井芒果，看大小粒一籃300或500，兩籃折50這樣。

梅子雞半份大概是2-3人分，如果還要點其他菜的話量就要再斟酌，吃過後覺得這間價格不貴，量也滿多的，現場白飯和梅子茶免費。

雖然我超喜歡梅子雞，但開頭要先說不是每個人都喜歡梅子雞，這次我們一群四個人，其他三個人都說:「不難吃，但也不到好吃，而且很難形容，是難以言喻的味道。」

後來還有帶回家給家人吃，他們覺得火鍋會什麼吃起來甜甜的很奇怪~~~~以前也帶我媽去吃過別間，她也不愛，沒想到我身邊的人對梅子雞的接受度是如此低。

裡面的食材很簡單其實就只有雞肉、高麗菜、梅子和薑，可以另外再加點進去煮的也只有米血而已，所以如果可以自己買回家當湯底就能加其他的東西。

雞肉因為梅子的關係會變得很嫩，湯底是薑片用麻油爆香過，我覺得剛上桌湯剛滾的時候其實沒那麼好喝，要等到菜的甜味煮出來、梅子也跟湯底味道全都熬在一起後才更好喝，我第一次吃的時候一群人在那邊吃邊聊天坐了兩個多小時，所以那個湯真的很好喝~高麗菜也全爛了(抱歉我就喜歡煮到爛爛的高麗菜)。

這...