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金陽泛光,紅菱飄香,已邁入第24年的臺南官田區一年一度菱角節活動也將在10月3日於官田...2020-09-2617:46經濟日報陳慧明...官田所產菱角及其文創商品。
2020官田菱角節10月3日登場2020-09-26 17:46經濟日報 陳慧明
金陽泛光,紅菱飄香,已邁入第24年的臺南官田區一年一度菱角節活動也將在10月3日於官田葫蘆埤自然生態公園登場,臺南市黃偉哲市長邀請民眾利用中秋連假到菱角之鄉官田參加產業文化盛宴,並期許官田菱角的名氣能夠響徹全臺灣。
黃偉哲市長攜手眾「菱」姐妹宣傳官田菱角節。 陳慧明 攝影
黃偉哲表示,菱角用途很多,第一個具有環保概念,第二個又具有使用概念的產品。像菱角麵,還有菱角圍巾就是用菱角殼抽絲去做的,是非常好的產品,希望更多朋友知道有菱角這麼好的東西,將來的行銷活動也要鎖定其他縣市,把菱角的好處告訴大家,讓全台民眾都能夠了解,讓台南市的菱角真正做到頂港有名聲,下港有出名。
菱角節主辦單位準備菱角蛋糕為黃市長慶生。 陳慧明 攝影
全國菱角種植面積約480公頃,產量5,129公噸,官田區就種植了322公頃,栽種面積和產量均居臺南之冠,也是全國第一。菱角的盛產期自9月至11月,目前正是品嘗菱角的最佳時機,官田區公所與農會每年此時都會舉辦菱角節活動,邀請各地民眾參加盛大的產業饗宴。
與會貴賓大合照。 陳慧明 攝影
今年由區公所主辦的菱角節活動當天,將以菱角為食材,製作美味的菱角粥、菱角魚丸、菱角蛋捲,讓民眾知道更多的菱角吃法。另外,民眾可攜帶證件到「找『菱』櫃台」兌換小卡,確認出生年月日或身分證號碼有「0」、姓名有「ㄌㄧㄥˊ」、「ㄌ一ㄣˊ」者,即可憑卡限時限量兌換美味的菱角粥。
黃偉哲市長踩踏協力車行銷官田區小旅行。 陳慧明 攝影
臺南市政府農業局指出,菱角除了食用外,官田公所收集廢棄的菱角殼經過特殊炭化處理,變為可用資源菱殼炭,製成濕氣吸附包,也可放入小品生態瓶或水耕植物作為土壤介質,改良土壤酸鹼度,增進土壤保水保肥功能。
官田所產菱角及其文創商品。 陳慧明 攝影
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