鳳梨新品種－黃金鳳梨(台農21號)簡介(農委會) | 2021全台活動資訊網

農園栽培管理應依據「植物保護手冊」適當防治指示，防止萎凋病發生。鳳梨果實含豐富的營養成分、膳食纖維及礦物元素，是盛夏消暑解渴之健康水果，在眾多鮮 ...

農業試驗所　官青杉　蔡惠文　徐信次　程永雄　張清勤

前言

　　鳳梨 (Ananas comosus L.Merrill) 向為我國重要水果產業，早期以 「開英種」鳳梨進行加工製罐，曾在國際享有盛名；之後在面臨國際產業更替潮流中，鳳梨產業由加工轉為鮮食而重新出發，順利輔導農民轉型，並獲國內、外消費市場青睞。鮮食鳳梨品種選育工作成績卓然，已推廣栽培台農編號系列之品種計有，釋迦鳳梨、蘋果鳳梨、香水鳳梨、冬蜜鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、金鑽鳳梨、金桂花鳳梨、蜜寶鳳梨及牛奶鳳梨等，皆深受消費者喜愛。至民國93年，鳳梨栽培面積達12,068公頃，產量為458,499公噸，加上外銷鮮果市場的逐漸拓展，栽培面積仍逐年小幅增加。

育成經過

　　鳳梨「台農21號」係於民國75年以C64-4-117(♀Smooth Cayenne × ♂台農4號) 為母本，C64-2-56 (♀Smooth Cayenne ×♂Rough) 為父本進行雜交，該組合共雜交10株，計授粉1,110朵花，收穫種子1,217粒，同年10月播種，發芽數332株，發芽率為27.3％，並在溫室中培育幼苗。幼苗經半年之培育後，於苗高約3公分時，移植於溫室內苗床繼續培育8個月，待苗高約15公分時，移至網室苗床種植至苗高約30公分。民國77年10月起陸續移至果園定植。每次移植前先將葉緣有剌之苗種淘汰。總計75年之雜交組合所得實生苗，在果園培育至開花結果後，於民國79年開始初選，獲得優良雜交後裔計18株系，共採集種苗50株。複選工作陸續於民國79/81年期，81/83年期，83/85年期，85/87年期，87/89年期等5期 (代) 進行，共獲得6個優良株系。並於民國88年起，以C75-2-25品系於嘉義試驗分所進行品系比較試驗，民國91~94年在屏東、高雄、台南及嘉義等地區進行區域試驗，於94年6月日29日通過審查，正式命名為「台農21號」，商品名為黃金鳳梨。

品種特性

植株性狀：

　　本品種平均...