臺南官田 | 2021全台活動資訊網
菱田風光(阿秀菱角);水雉生態教育園區;友善大地有機農場;天一中藥生活化園區;川文山森林生態保育農場;結語...難怪他們戲稱採菱角不好做。...近年台南市政府在菱角產季期間都會舉辦官田菱角節活動,除了採紅菱的體驗外,一定也會安排關於 ...
記得以前陪老爸回台南故鄉時,總不忘停在路邊先買一包菱角,對我而言,這代表已經回到台南,一種熟悉的食物及畫面,再親切不過。長大後,才知道菱角不是一年四季都有,採收期是大約在每年的9至11月,這段時間也是過境鳥在台灣過冬的季節。原來,離鄉打拼的父親每年和過境鳥一樣,在這段期間才有機會回到故鄉。
這次遊程是由台南市政府經濟發展局主辦,就是以臺灣菱角主要產區的官田為中心,規劃串遊行程,而臺南官田菱角產量佔全國產量佔70%,這次正好有機會回到故鄉認識菱角產業,介紹一些與官田菱角有關的景點,才瞭解菱角田與環境生態有著密切的關聯,同時已有生技業者萃取其稀有元素製成保養品之類,應用層面變得多元。
圖文索引:如果有機會來官田,不妨參考這次的行程安排
阿秀菱角及菱田風光採收菱角的季節時,在省道旁經常會有這樣的攤子販賣現蒸的熟菱角,即便多年前單車環島時經過這裡便馬上停下來嗑掉一袋才繼續出發。此時,老闆也無暇招呼我們,正在趕著這些都是遊覽車的訂單,待會要來取貨。
菱角田裡幾位年長的老婦人正在忙著採收,一直以為他們是站在菱角田裡採收。菱角田在春夏時以種植水稻為主,一期稻作收成後再才始注水以二期稻作時間種植菱角。不過近年來菱角田的面積有慢慢減少的趨勢,實在是因為種植菱角比起水稻還要辛勞,
表面上水深及腰,實際上只到膝蓋部位,採收菱角都用跪的方式行進,腰間繫著一個大鐵盆拖著跑,清晨6點開始工作11小時左右,中間休息一個小時,工作時間相當冗長。難怪他們戲稱採菱角不好做。
臉上靦腆笑容以台語說出「西北西木嘛嘸跪加泥辛扣(意:老爸老媽往生都沒跪這麼久)」,話道盡採菱角這行業的辛酸。
旁邊一塊未種菱角的水溼地則吸引一大群高蹺鴴在此覓食。
觀賞菱角田的凌波仙子-水雉生態教育園區菱角田的溼地環境另一邊田則吸引許多高蹺鴴覓食,一群高蹺鴴飛起時還頗為壯觀。除了高蹺鴴之外,在菱角田裡還躲著一群嬌客,不起眼的隱身著,經過朝貴老師拿出照片讓我們觀看時,立即引...
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