搭高鐵扛回台北的嘉義林聰明沙鍋魚頭 | 2021全台活動資訊網

現場有限量的冷凍包:購買取貨請到中正總店購買.同事前一天下班後自個ㄦ安排了趟嘉義美食之旅.順便幫我把林聰明沙鍋魚頭給帶回來了!保冷袋裝進沙鍋菜跟魚肉 ...

那天跟工廠同事在做口味發想時

有人提到了嘉義林聰明沙鍋魚頭

媽媽從沒吃過  怎會知道這滋味好在哪?

提出來的那位同事說話了 :

下回去開會時  如果是搭高鐵來回 

那他就可以在前一天幫我去買  再提回台北

這回確定是搭高鐵前去開會

媽媽就速速告知同事

並上林聰明的官網做功課  寫mail 跟同事下訂單!

外帶林聰明的沙鍋魚頭有分二種

一種是住在附近的人外帶  回家就馬上吃掉

另一種是要花很多的交通時間 才能到家享用

前面那種 二家店都可以買 

後者則是一定要到中正路的店才有"外帶冷凍包"

官網 :沙鍋菜冷凍包=180元 (2100g±) 約3人份 魚 肉(塊)= 40元 (100 g±) 魚身切塊如要隔日食用,可選擇購買本店冷凍菜包.冷凍包的品質,店家可以控管與保證.如果客人自己冰,請務必留意冷凍的處理方式

現場有限量的冷凍包:購買取貨請到中正總店購買

同事前一天下班後  自個ㄦ安排了趟嘉義美食之旅

順便幫我把林聰明沙鍋魚頭給帶回來了!

保冷袋裝進沙鍋菜跟魚肉  再加上保冷劑

這樣一路從雲林提回台北  花了三個小時

到家時

媽媽有點傻眼

冷凍包的沙鍋菜竟然還是硬梆梆的

照理說沙鍋菜是要搭魚頭的

但家裡沒有擅長吃魚頭的人

就買魚肉來搭著吃

林聰明的魚肉是用大頭鰱切塊再裹粉去油炸

回到家

把沙鍋菜放在室溫下來退冰一個多小時

好讓沙鍋菜可以輕易地從塑膠袋取出

放進大鍋裡  再加一點水 邊加熱邊溶解

沙鍋菜裡的材料真的很多

有大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥等等.....

正在加熱這好吃的沙鍋菜

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