你喝台灣茶嗎?台灣茶區分佈大匯集! | 2021全台活動資訊網
台灣茶有「北包種、南烏龍」的分佈特性,每個地區的種植方式和茶葉韻味皆不...全球,由於各產地的氣候、土壤、海拔等自然環境的不同,所產製的茶葉品質、...鹿谷凍頂烏龍茶,也稱為凍頂茶,生產自南投縣鹿谷鄉的凍頂村,主要是以青心烏 ...
你喝台灣茶嗎?台灣茶區分佈大匯集! 03 18文/莊椀茹
21世紀的今天,「茶」已是我們生活周遭最常見的文化之一,從最普遍的食物商品、手搖杯,到以茶為主的主題館或是以茶為要素的設計,幾乎都能直接或是間接地觀察到「茶」在我們生活當中的足跡。
台灣的地理、氣候及環境十分適合種植茶樹,幾乎在全台各地都可以生產茶,每年大概產出2萬噸左右,早年以外銷歐美為主,台灣可產出綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶,但近年來以產製包種茶及烏龍茶為主,聞名全球,由於各產地的氣候、土壤、海拔等自然環境的不同,所產製的茶葉品質、香氣、滋味、喉韻各有所不同,形成台灣茶區各地的茶葉的風味均有所不同,全台大概有將近30種不同風味的茶業,茶葉的種植幾乎遍佈全台。
近年來,咖啡消費人口超越了飲茶人口,周遭的朋友們或許可以清楚認識各種咖啡,清楚了解咖啡和牛奶的比例,或是對於單品咖啡頗有研究,但「茶」這個我們隨手可得的飲品,原生在這塊土地上的甘甜美好,我們卻是如此的陌生,為什麼如此親近我們的美好,變得難以親近,那份對於自身土地的情感早已被我們埋沒在心中,我們都需要對於這份土地的美好更加的認識。
北包種,南烏龍
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