《五族融合 | 2021全台活動資訊網

沿著東部海岸由北而南，包括花蓮縣壽豐鄉、豐濱鄉；台東縣長濱鄉、成功鎮、東河鄉等五個鄉鎮的...2011/03/2606:00...豐濱鄉公所、東部海岸國家風景區管理處昨天舉辦「五族融合」技藝、美食體驗，有傳統射箭、童玩DIY、撒八卦網捕 ...

帶刺的林投，果實有如排球大小，是噶瑪蘭族新社部落族人夏天的水果。潘金英阿嬤說，林投果夏天才會變軟成熟，現在綠的不能吃，熟透之後吃起來像鳳梨，很甜唷！（記者花孟璟攝）

〔記者花孟璟／豐濱報導〕長達一公尺的新鮮雨傘旗魚，當場變成盤子盛裝旗魚生魚片！豐濱鄉公所、東部海岸國家風景區管理處昨天舉辦「五族融合」技藝、美食體驗，有傳統射箭、童玩ＤＩＹ、撒八卦網捕魚，還有好吃的原住民風味盛宴，品嚐特別的「天下第一鍋」，十足「原味」。

沿著東部海岸由北而南，包括花蓮縣壽豐鄉、豐濱鄉；台東縣長濱鄉、成功鎮、東河鄉等五個鄉鎮的阿美族、撒奇萊雅族、噶瑪蘭族原住民，昨天齊聚豐濱鄉河濱公園。

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昨天活動現場的童玩體驗區裡，豐濱鄉豐濱部落的媽媽們把林投葉子去掉尖刺，做成玩具手錶、戒指、手環、可吹出宏亮聲音的號角；在傳統技藝區，林投葉又有別種用途，可以作成原住民肉粽，用葉子編織方形的精巧籃子，中間填上糯米飯、餡料，蒸熟就是阿美族粽子；還有撒網、射箭等體驗。

體驗活動高潮就是中午的原住民美食盛宴，特大號的鍋子裡烹煮的是「天下第一鍋」，包括縣議員孫永昌、笛布斯．顗賚及遠來作客的台東鄉親都搶著吃，原來「天下第一鍋」只有年節有殺豬才吃得到，殺好的豬肉、豬內臟、豬血煮成一大鍋，深紅色的湯頭，喝起來就是豬血湯的口味。

而豐濱鄉、壽豐鄉各原住民風味餐廳準備了豐盛的龍蝦、螃蟹、蝦子、牛肉、生魚片、石頭火鍋大餐。

最豪邁的美食，要屬豐濱鄉陶甕春天餐廳主廚陳耀忠的生魚片拼盤，一公尺長的整條雨傘旗魚端上桌，主廚當場展現刀工，把旗魚肉分切成生魚片，再擺回「旗魚餐盤」，現場民眾吃得筷子都停不下來。

超過一公尺長的冰鎮雨傘旗魚，整條端上桌，成了超級豪邁的生魚片餐盤。（記者花孟璟攝）

長得像花苞的淡紅色野菜，是雀榕的嫩葉。（記者花孟璟攝）