肉燥飯爭霸賽出爐2020臺南肉燥飯節啟動 | 2021全台活動資訊網

2020年11月21日—農業局指出，臺南肉燥飯爭霸賽僅是第一部曲，緊接著第2部曲將於12月6...有限公司、海墘本家農創休閒園區、深緣及水、度小月、台南大飯店。

臺南市長黃偉哲表示，臺南不僅是文化歷史古都，也是美食重鎮，街邊小吃琳瑯滿目，牛肉湯、虱目魚湯及肉燥飯早已深植人心，各有愛戴的消費群；市府今年蒐集轄內701家肉燥店家，推出「臺南肉燥攻略地圖」，提供旅人、遊子與市民朋友探詢管道，創造銅板美食的經濟效益，並建立臺南美食的好口碑。

黃偉哲說，政府將於2021年開放美豬進口，勢必對國產豬肉業者造成衝擊，因此透過「2020年臺南肉燥飯爭霸賽」，不僅傳達國產豬肉好品質，市府更會做好溯源管理，提供消費者安心選購通路；爭霸賽分名店組與創意組，各由30組切磋，名店組的各路好手角逐「最佳口味獎」、「最佳廚藝獎」、「最佳優選獎」、「最佳人氣獎」與「最佳活力獎」；創意組由素人、學生團體組成，角逐獎牌與獎狀，期盼各路好手使用國產豬肉烹煮出屬於各自特色的臺南肉燥飯。

農業局長謝耀清表示，臺南養豬產業全國第4、佔比10.7%，稻米種植面積位居前6名，肉燥飯所需重要元素臺南市均名列前茅，顯見臺南農業的重要性。開放美豬進口為國家重要政策，農業局超前部屬預作因應，協助豬農由畜牧場端至銷售端逐步提升，賦予國產豬肉產品更高價值，從照顧農民、保障產業與行銷產品等多元角度出發，致力達成「產品安全」、「永續經營」與「農民賺錢」核心目標。

農業局指出，臺南肉燥飯爭霸賽僅是第一部曲，緊接著第2部曲將於12月6日在新光三越百貨西門店辦理臺南肉燥嘉年華，歡迎各地民眾來臺南旅遊，在文化歷史氣息薰陶之下，一起品嘗原汁原味、各有千秋臺南肉燥飯，共同支持國產豬肉及臺南在地好米，本次比賽得獎名單如下(名單如有調整或更新，以農業局最新公告為主)： 1、名店組： (1)最佳口味獎：華品食品廠、周氏蝦捲、育樂街137肉燥飯、老店虱目魚粥、台糖長榮酒店-臺南、下營田媽媽鵝香園。 (2)最佳廚藝獎：肉燥天王、大目降古厝小卷米粉、櫻桃和風洋食、唐云美食坊-金咖啡、町昌肉燥飯、相思鍋燒肉燥、陽光燒肉飯。 (3)最佳活力獎...