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2006/2/1在彰化田中展開了暌微了七八年之久的控窯之旅這對我們這些城市小孩來說是相當陌生的但對我來說卻是一項相當有趣的經驗所以在朋友當中我算是個控窯 ...
2006/2/1在彰化田中展開了暌微了七八年之久的控窯之旅這對我們這些城市小孩來說是相當陌生的但對我來說卻是一項相當有趣的經驗所以在朋友當中我算是個控窯的老手~
然而...因為太貪心土窯一開始蓋的太大...哈哈!!以至於最後無法用土塊疊起最後的圓錐型窯頂而偷懶的拿鐵片覆蓋防止熱度散失才變成照片中的那副模樣>.<
小時候常常回鄉下玩控窯控一些地瓜.玉米.芋頭.雞蛋.之類的東西有時還會將處理清潔過的雞或鴨
包上鋁箔整隻丟下去悶熟(俗稱土窯雞)這次的控窯材料亦如上所列只不過大家怕整隻雞不容易悶熟於是採用較具流行感的"桶仔雞"這也是需要用到炭火在裡面悶烤能保證一定烤熟爾且還能保持原汁原味呢~讚!!
最後的成果就如同照片所現真的不要小看燒紅的土塊有一些食物因悶太久而直接碳化不過大家從土推挖出熱騰騰香噴噴的番署.玉米.雞蛋等...就什麼也值得了...
*現在是油菜花盛開的季節...很美!!*從早上11點到下午4點30分結束~感覺有點累但是很充實!!: )
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