燕巢風味外省麵餐廳級銅板美食，口味道地又真材實料 | 2021全台活動資訊網

Sep10.202015:00.燕巢風味外省麵餐廳級銅板美食，口味道地又真材實料｜高雄燕巢美食小吃高雄百選美饌老味店家.10218.創作者介紹.創作者joci的頭像社群 ...

古色古香「燕巢風味外省麵」，裝潢與一般的麵館不同

這天往阿公店水庫前，先到燕巢街上覓食，一眼就看中了與眾不同的「燕巢風味外省麵」

位於熱鬧的街道上，路邊無法停車，有免費特約停車場，大約走2-3分鐘就到

於是我先下車，老公去停車

這門面，感覺和之前去吃的 江西傳藝風味外省麵 藍田店 很像[1]

後來向服務人員求證後，果然是親戚關係

製麵技術源自江西省，再經由家族長輩鄭師傅傳授，店內的麵條皆是每日純手工現場揉製、不添加防腐劑

20年老店，以騎樓麵攤起家，演變到現在的麵館，雖然用餐環境改變，真材實料的餐點用心不變，現在由第二代接手

不久前獲得高雄百選美饌的比賽，嚴選出83間老味店家之一，可謂是「餐廳級銅板美食」

門柱上有詳細的介紹說明

外帶區有菜單、外帶醬料和椅子供等待，天花板的電扇顯現出貼心

進到室內就知道生意有多好，翻桌頗快，但一直處在客滿狀態

幸好有一桌空桌，可立馬入座

字畫、壁畫、燈飾點綴搭配木桌椅，一整個古典雅致，另邊牆面則是鏡子，延伸視覺感

廚房裡煮食的人員和現場服務人員都穿制服、戴帽子，感覺就很有紀律

櫃台透明玻璃內有大小份量滷味的樣品可供參考

餐具、酌料自取

menu有各種餐點小菜的照片可參考，點餐單也不馬虎

跟江西傳藝一樣很有質感，價位大致相同但也有些微差異

這回就點跟上回不同的來吃

豬肉湯麵 & 牛肉湯麵 $ 燙青菜 & 滷味

點好餐很快就上菜，很有效率，難怪翻桌也快

牛肉湯湯頭口味介於紅燒與清燉之間，喝起來清澈甘甜、美味順口

麵條不用說的軟嫩Q彈