雲林滷肉飯爭霸揭曉萬人爭食3千滷肉飯2小時吃光 ... | 2021全台活動資訊網
堅持本土豬肉零瘦肉精政策對抗美豬強勢來襲,雲林縣今辦首屆滷肉飯爭霸大賽,原已滿滿人潮的古坑綠色隧道頓時滷肉飯香四溢,吸引大批民眾搶排,20店家提供3000碗滷肉飯2小內全部一掃而空。原在澳門打拼的青年吳志憲,費工6小時手切滷肉擊敗群雄,勇奪民間高手組冠軍,雀躍抱著冠軍匾額和15000元獎金,當場宣布要創業開店,讓大家都吃得到神級滷肉飯。
「神級滷肉飯,讚!」開心抱著冠軍匾額拍照,吳志憲說,為了這場滷肉飯大賽,他前天就已開始準備食材,手工切的滷肉需耗時6小時以上滷煮,搭配在地新鮮豬肉和醬油,味道恰到好處,一舉得冠。
他說,因曾在W飯店服務過有廚房底子,加上之前也在澳門從事餐飲業,返台防疫期間獲悉有此比賽,身為雲林子弟絕不錯過。因自幼就在外奔波,決定要把這筆獎金拿來孝敬父母,接著更要籌備開店,讓大家都能嘗到這神級滷肉飯好滋味。
「米倉肉燥飯」獲得票選最有人氣店家,業者許辭達說,只要食材新鮮、選購好米,不加化學添加劑,認真烹調的滷肉飯就能齒頰留香。
比賽現場3000碗免費滷肉飯放送,綠色隧道頓時飯香四溢,民眾現場大口扒飯,直呼好吃、好香!農業處長魏勝德頒發店家組冠軍得主給麥寮鄉「回鄉食堂」,業者也樂得當場宣布,周二開店買一送一慶功。
雲林縣長張麗善說,良品豬肉、優質稻米及醬油這三項滷...
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