2011.12.23 電鍋男出好菜-燒酒燜烏魚 | 2021全台活動資訊網
2020年9月14日—烏魚的季節又到囉!肥美肉又嫩的烏魚,今天電鍋男要把它變成一道養生的補品喔。在冷冷的冬天裡,吃上暖暖的燒烏魚,整個身體也都勇了起來呢!
烏魚的季節又到囉!肥美肉又嫩的烏魚,今天電鍋男要把它變成一道養生的補品喔。在冷冷的冬天裡,吃上暖暖的燒烏魚,整個身體也都勇了起來呢! 所需材料:烏魚塊300g(約半隻)、老薑片10片、當歸1片(5)、枸杞5g、黑麻油2大匙、香油1大匙、米酒300cc、蒜苗2支、蛤蜊200g 做法:1.蒜苗白切片、蒜苗綠切末備用。 2.取深炒鍋加香油,下薑片炒到金黃,再下烏魚煎到兩面金黃,放入內鍋備用。 3.再將蒜苗白、當歸、枸杞、米酒、蛤蜊放入內鍋,入電鍋煮1杯水。 4.起鍋盛盤,淋上黑麻油、蒜苗綠即可。
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