台東部落賞油芒田品嘗超級未來食物 | 2021全台活動資訊網
2020年10月27日—延平鄉卡那歲工作坊的Biung種了大片油芒,結穗時遠望有如秋天常見芒花。車子在蜿蜒山道前進,連開車的在地人都猶疑著說,還真沒聽過卡那 ...
延平鄉卡那歲工作坊的Biung種了大片油芒,結穗時遠望有如秋天常見芒花。
車子在蜿蜒山道前進,連開車的在地人都猶疑著說,還真沒聽過卡那歲(Kanasuoi)這地方!它屬於武陵部落的一個小社,從最早7戶人家,到如今僅剩1戶,但種了大片今年超夯的超級未來食物—油芒,嘗到包括油芒在內的無菜單料理,還有走入後山祕境,見識各種植物及原住民的生活智慧。報導、攝影/楊沛騏
抗旱營養價值又高的油芒曾幾乎消失,卻因國際糧荒問題受到注意而復育。
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2020年10月27日 — 延平鄉卡那歲工作坊的Biung種了大片油芒,結穗時遠望有如秋天常見芒花。 車子在蜿蜒山道前進,連開車的在地人都猶疑著說,還真沒聽過卡那 ... Read More
卡那歲工作坊 | 2021全台活動資訊網
卡那歲,位於台東縣延平鄉武陵部落山上,是武陵布農族Takis-vilainan家族生活、耕作的領地,也有 ... 油芒入菜超級百搭【食尚玩家熱血48小時】20210118 (2/6). Read More
台東部落賞油芒田品嘗超級未來食物 | 2021全台活動資訊網
台東部落賞油芒田品嘗超級未來食物. 更新時間: 2020/10/27 03:00. 延平鄉卡那歲工作坊的Biung種了大片油芒,結穗時遠望有如秋天常見芒花。 圖片來源: 蘋果 ... Read More
台東延平鄉 見識超級未來食物卡那歲油芒田進入收穫季 | 2021全台活動資訊網
2020年10月26日 — 油芒(Taiwan oil Millet),或許還有很多人沒聽過,雖然它已在國際間引起討論,被視為「超級未來食物」!台灣油芒可望解決糧荒的研究報告, ... Read More
【台東部落釀食尚】部落釀吃。分享廚房:卡那歲工作坊——藜 ... | 2021全台活動資訊網
分享廚房:卡那歲工作坊——藜藜糕X小米油芒飯. 一窺布農族族人Takis-vilainan家族生活、耕作的領地,也是武陵部落最遠的水稻田,透過共耕 ... Read More
以斯馬哈散農莊 | 2021全台活動資訊網
油芒苗定植後,最開心的就是牠們了通常這些被吃掉的油芒旁邊都會有此土丘雖然 ... 助學活動,將種植的台灣蔾及油芒手做成健康營養的饅頭,時常參加台東家扶創 ... Read More
5樣臺東部落料理推薦!荖葉、小米油芒飯、鹽麴…食識山野 ... | 2021全台活動資訊網
2021年3月31日 — 想要吃到最道地的美食,自然跟著在地人的腳步不會錯。 台東部落食尚_01.jpg. 圖片來源/ 臺東縣政府. Read More
未來食物養成記:油芒的故事 | 2021全台活動資訊網
2020年6月22日 — 這兩年,許多報導說它抗旱抗鹽,而且很好種,營養成分高,屏東、台東就傳出要幾十甲、幾十甲的種,把它當作繼紅藜之後,又一個明星作物。 但 ... Read More
發現油芒的故鄉卡那歲工作坊的山間歲月好「流氓」 | 2021全台活動資訊網
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2020年11月10日 — 在台東縣政府的部落食尚計畫輔導下,Biung負責耕種與秘境導覽,擅長族語教育的妻子Ngavan幫忙掌廚,她將紅藜、紅豆及炸過的油芒做成米糕狀 ... Read More
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【台東部落食尚】活動辦法與詳細資訊
臺東縣內擁有176公里長海岸線的自然環境,人文環境堪稱是族群大融合之地,全境內有七大原住民族群。文化與自然共棲,展現多...