2017東區客家美食料理紀錄～「客醬蘭陽，當好食」精彩 ... | 2021全台活動資訊網

2017年10月10日—2017東區客家美食料理比賽於9月23日在宜蘭羅東文化工場舉行，這天的太陽公公真賞臉，給了超熱情的陽光，一起迎接熱鬧的競賽活動，這次 ...

2017東區客家美食料理[1]比賽於9月23日在宜蘭羅東文化工場舉行，這天的太陽公公真賞臉，給了超熱情的陽光，一起迎接熱鬧的競賽活動，這次參加競賽的大多是來自宜花東的料理達人，比賽分為職業組與社會暨青年組，小可這天早上抵達現場紀錄社會暨青年組戰況，一起來看看這有趣又熱鬧的活動吧～

羅東文化工場外觀就像一艘太空船，上面的空中藝廊常有藝術展覽舉辦，亦可從屋頂看到整個羅東的景色，另一側巨大的屋頂，則是參考傳統瓜棚而設計的建築，因不受天候影響，常有大型活動在這舉辦，印象最深刻的金馬獎還有這次客家美食料理競賽都是。

2017東區客家美食料理地址：宜蘭縣羅東鎮純精路一段96號活動官網：http://www.hakka-yilan.com.tw/[2]

早上活動開始，由主持人揭開序幕，現場除了精彩表演，也有許多客家美食試吃活動，吸引許多人前來觀賞。

 比賽開始前，參賽者在集合區排隊準備，現場就像一個小型廚房，等等參賽者就要在這大顯身手，參觀民眾也可在一旁欣賞過程，這次2017東區客家美食料理比賽以「客醬蘭陽，當好食」為主題，並需以宜蘭嚴選米為食材，運用在地食材發揮創意並且兼具傳統與創新的美味客家料理。

 活動開始最吸引人的就是這巨大的包子模型裡藏了好多顆梅干扣肉包，現場也準備了一千顆梅干扣肉包分時段發送給民眾分享，讓大家都有機會品嘗客家醬菜的魅力。

精彩的歌唱表演讓現場民眾歡樂無限，從幾首客家歌曲裡也能學到客家話，挺有趣的！

看看這大排長龍的隊伍，到底是什麼活動這麼吸引人呢！？

登愣～除了免費梅干扣肉包試吃，活動當天也準備了客家九層粄、粢粑及紅粄讓民眾享用，客家美食果然吸引人，大朋友、小朋友都喜歡。

現場準備了好多客家美食分享給民眾，粢粑真的深受許多人青睞。

  客家活動表演及客家美食嘗鮮同時進行著，此時客家美食料理競賽也正熱烈進行中，只見各家參賽者都卯足全力專注於料理。

參加比賽的料理，每隊必須完成三道菜色，其中包含前菜、主菜與點心。成品需準備一式4份，1份供展示拍照，1份供評審品評，2份供現場民眾試吃，並需以套餐方式呈現，需在短短兩小時內完成所有料理，分工合作很重要，...