美濃白玉蘿蔔季 | 2021全台活動資訊網
白玉蘿蔔是美濃秋冬季節的經濟作物與田園景觀,有別於其他品種的蘿蔔,全台灣至今只有在美濃地區種植,此種「瘦長型蘿蔔」口感獨特、季節限定,也是客家 ...
白玉蘿蔔是美濃秋冬季節的經濟作物與田園景觀,有別於其他品種的蘿蔔,全台灣至今只有在美濃地區種植,此種「瘦長型蘿蔔」口感獨特、季節限定,也是客家飲食文化中重要的醃漬食材。在合併後由高市府與美濃區農會以「股東會」契作模式導入農事活動,並透過寓教於樂的拔蘿蔔田園體驗,吸引眾多的旅遊人潮,帶動觀光休閒消費,每年創造出近3億的產業文化與觀光等經濟產值。
白玉蘿蔔的特性:1. 生長期短:「白玉蘿蔔」與市面上的一般白蘿蔔比較,生長期短,外型細長且嬌小,從播種、發芽、成長到收成約需45天,而美濃土壤鬆且乾燥又能保水,恰好有最適合白玉蘿蔔的生長環境,美濃客家勤勞的個性,看上「白玉蘿蔔」生長期短的特點,在二期稻收割後、一期稻作種植前,可增加一季農作收入的想法,一直延續這項耕作傳統。2. 料理時不須削皮:美濃的小蘿蔔特色是料理時不須削皮,只需在烹煮前把表皮清洗乾淨,小蘿蔔就像是從土裡長出來的白玉一樣,贏得「白玉蘿蔔」的美名。3. 口感細緻:白玉蘿蔔的口感相當細緻紮實,不像一般蘿蔔組織鬆散,吃起來相當綿密且帶有淡淡的蘿蔔香味。
活動期間:每年10~12月活動位置:高雄市美濃區聯絡單位:07-6810945 (美濃區公所)
.相關網站:2016美濃白玉蘿蔔季官網[1].活動相關內容與流程問題請來電:(07)554-2077 白小姐
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